Max & Sam | 水餃與拿鐵的思考程敘
疫情時的雜想◎任駿之
【疫情時的雜想◎任駿之】
（節選）「商業城市裡物質生活富裕的我們，需要獲得滿足的區塊太多了，哪裡只是『吃』這一塊呢。至少最近我們都忽然發現，衛生紙也是人類的首要必需品。不過在「阻斷」的這段時間裡面，在社交媒體上跟『食物』－尤其是『自製食物』－有關的帖是增加了。之前，有『四百次咖啡』，還有大家開始分享自家食譜（其實主要以分享完成品的照片居多），效果可以是『撫慰被困在家鬱悶的心』，也可以是『嫉妒死吃不到的人』。窩在家裡，廚房作為一個可以進行創作的地方，看來是很多人的首選。」
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【專欄計畫總介紹】
新文潮特約眾位專欄作家，以「文學 · 生活 · 人文」為引，譜寫自己的生活故事與思考。文學眾生相，每位作家將會用自己獨有的視角去詮釋文學、生活和人文等課題，給萬相讀者找到文字世界裡，屬於自己的共鳴。
公寓咖啡◎紀佳慧
我想手沖咖啡應該是他們最引以為傲的活招牌。踏入咖啡廳，除了一些靠窗的小桌椅、一張沙發和一張共享的桌子之外，整體的亮點就是偌大的中島吧台。這樣的設計拉近了客人與咖啡師之間的距離，通過交流、閒談，猶如明媚採光的大玻璃窗一樣，整個炮製咖啡的過程是一覽無遺的，必然能深化客人對咖啡的了解。
溫室裡的咖啡客◎紀佳慧
歷時兩年的光景，咖啡館的經營團隊也有過更動，即便如此，玻璃屋仍然高朋滿座，客似雲來從不間斷。這裡的咖啡師無論是煮咖啡、沖咖啡、拉花、燒水時都十分嚴肅謹慎，惹得我也有點戰戰兢兢。／／店主選擇咖啡豆非常講究，店家也會定時更換咖啡豆；每回光顧都能品嚐到不同風味的拿鐵。雖說，玻璃屋的咖啡口味偏濃，卻含帶果香，不苦不澀。
尋找一位朋友◎任駿之
直至今天，我到哪裡都點拿鐵。我依然不想忘記當初結交這位朋友的情境。Papa Palheta已從後巷小店擴張成為咖啡界龍頭，我也找不回那「沒有價目表、隨意付費」的溫暖，以及那份帶有鹹味的和藹可親。但我還是希望繼續尋找，期待哪一杯拿鐵可以帶來似曾相識的感覺，在商業社會裡依然可以感覺到些許的人情味。
尋找自己的一隅◎任駿之
要勇敢，又要虛心，是否矛盾？也許？但也並非無理。個性、風格強烈突出，迅速吸引眼球，但有時候會太霸道，容不下旁人。畏首畏尾、沒有或隱藏主見，又顯得封閉，讓人難以理解。「not here, not there」的話，其實也說明「it’s here, it’s there too」。
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