【預購】餐桌上的日本史(全新插畫版)◎宮崎正勝(譯者:陳心慧)

【預購】餐桌上的日本史(全新插畫版)◎宮崎正勝(譯者:陳心慧)

平常價 $28.00
/
結帳時計算稅金和運費

僅存數量 0 !
  餐桌上趣讀日本歷史!
  透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
  重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體

  以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變

  屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間,
  竟有出人意外的關係?
  從豆腐料理大變身而成的關東煮,
  原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包?
  鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄?
  日清戰爭帶來哪些料理,豐厚了日本飲食文化?

  本書內容充滿各種小知識,淺顯易懂,讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。

本書特色

  ★精美插畫搭配流暢文字,不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理,同時也倍添閱讀的樂趣。

作者簡介

宮崎正勝


  1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》(商周出版)、《世界史圖解》(商周出版)、《圖解世界近現代史》(易博士出版社)、《從地名與地圖看世界史》(世潮)、《圖解東亞史》(易博士出版社)

譯者簡介

陳心慧


  青山學院大學國際傳播學系碩士。現任專業中日筆譯、口譯人員。譯有《中國為何反日?》、《世界史的誕生》、《日本史的誕生》、《從蒙古到大清》、《代表的日本人》等。